Cuisine britannique et sponge cake : toutes nos recettes

La cuisine britannique a plusieurs déclinaisons nationales et régionales, comme la cuisine anglaise, la cuisine écossaise et la cuisine galloise. Photo par fugzu

La cuisine britannique rassemble les cuisines anglaise, écossaise et galloise. Elle ne bénéficie pas de la meilleure réputation au monde et c'est bien mal la connaître que de s'arrêter à ces préjugés car elle regorge au-contraire d'une multitude de recettes délicieuses.

Les plats sont souvent qualifiés de simples mais élaborés avec des produits locaux de qualité. Entre l'incontournable fish and chips, le crumble aux pommes, les puddings et les tourtes en tout genre, on se régale avec ces recettes so british.

Toutes les recettes de cuisine britannique et sponge cake des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine britannique et sponge cake pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sponge cake chantilly et fraises au balsamique

Le Chat Gourmet

Léger et ultra moelleux, le sponge cake — ce grand classique britannique — sert ici de base à un dessert simple, frais et généreux. Recouvert d’une épaisse couche de Chantilly aérienne, il est sublimé par des fraises marinées au sucre et au vinaigre balsamique, qui apportent une touche acidulée irrésistible.

Le résultat ? Un dessert plein de fraîcheur, gourmand sans être lourd, parfait pour profiter des beaux jours et mettre à l’honneur les premières fraises de la saison. À déguster bien frais pour un maximum de plaisir à chaque bouchée !